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・フエ・カセーロ・カタルーニャ・サラミ・約140g・ELPOZO・スペイン/カタルーニャ:生産者:ELPOZO
ドライサラミ：ケーシング（外皮）が白カビで覆われている。1520年にカタルニアで発行された書物（料理本・LIBRE DELCOCH）にもフエが書かれており、おおよそ485年以上の歴史を持つサラミソーセージ。