今年初の西瓜を買う。以前（これが１である10年前だが）白皮の糠漬けに感動したのが想い出されてスープの具に挑戦します。
スイカ（１／８カット250円）のそのまた１／２カットを食す。残った皮の表面２ミリ程を削ぎ取りズッキーニ、玉葱、トマト、大根と共に鶏がらスープの素をベースに煮る。
煮立ってきたら、自家製パンチェッタモドキの切り身４枚と茹でて皮むき済みの小ジャガイモ３ヶを鍋に入れて火を落としフタをして待つこと。。。。
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寝てしまった。丁度冷め切っている夏でもアリそのまま頂く。
スイカの皮は煮ても美味い。←アロエっぽいです。
